10% Zniżki na pierwsze zamówienie z kodem "NIEZLAKAWA" Kup teraz!
Nuty Smakowe: Kakao, pomarańcza, miód
Kwasowość: 2/5
Intensywność: 3/5
Słodycz: 3/5
Brazylia Yellow Bourbon to wyjątkowa odmiana pochodząca z Brazylii, znana ze swoich bogatych smaków i aromatów. Ziarna Yellow Bourbon są charakterystyczne ze względu na swoje żółte zabarwienie oraz doskonałą jakość. Ta kawa oferuje intensywne nuty smakowe, wśród których dominuje słodycz, która jest jedną z jej najbardziej rozpoznawalnych cech. Jest to kawa o wyjątkowo gładkiej teksturze i pełnym ciele, co czyni ją idealnym wyborem do parzenia espresso.
Nuty smakowe tej kawy często obejmują subtelne akcenty czekolady, karmelu i orzechów, które harmonijnie współgrają z jej naturalną słodyczą. Ponadto, Brazylia Yellow Bourbon jest obrabiana metodą naturalną, czyli suszona na słońcu. Ten proces pozwala na wydobycie pełni smaku ziaren oraz zachowanie ich naturalnych cech, co przekłada się na wyjątkowy aromat i bogaty smak w espresso.
Warto również wspomnieć, że kawa Brazylia Sweet Dreams od NutBad Coffee cieszy się bardzo wysokimi notowaniami od SCA (Specialty Coffee Association), uzyskując aż 87 punktów. Jest to dowód na jej doskonałą jakość i wysoką ocenę ekspertów z branży kawowej, co dodatkowo potwierdza jej wyjątkowość i znaczenie na rynku kaw specialty.
Dodatkowo, kawa Yellow Bourbon jest często wykorzystywana do produkcji kawowych belndów, gdzie jej delikatny profil smakowy i doskonała zbalansowanie stanowią doskonałą bazę do tworzenia wyjątkowych mieszanek kawowych. W naszej palarni wykorzystujemy tą właśnie właściwość tej wszechstronnej kawy, czego można doświadczyć próbując skomponowanych przez nas blendów Elite Elixir i Supreme Brew. Brazylia świetnie łączy się tam z owocowymi nutami Etiopii Yirgacheffee i Kolumbii Supremo
Zbiory Brazylii Yellow Bourbon odbywają się przeważnie od kwietnia do września. To wtedy owoce kawowca są już dojrzałe i gotowe do zebrania. Czas ten może się różnić w zależności od konkretnego regionu i warunków pogodowych, jednak ogólnie rzecz biorąc, główna część zbiorów Yellow Bourbon przypada na te miesiące.